無名小站的系統好像有問題，一點進首頁都變成白白的，討論區已經有一堆人抱怨了，不是已經要跟奇摩合併了嗎？那就可以多花一點錢更新系統啦！現在就已經三天兩頭出問題，不知道合併了之後，會不會有更多狀況出現，唉～～～～
不過氣歸氣，冬至到了，雖然人在國外，但是還是要應應景吃個湯圓，
不得不佩服自己的手藝，湯圓真是太Q、太好吃了，
我可能有做點心的天分喔～～呵呵呵
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並沒有打算這麼賢慧的，做饅頭的起因全是因為買錯一包糯米粉開始。
我們原本想買的是太白粉勾芡用，可是在中國超市裡只有看到麵粉跟糯米粉，兩個廚房經驗不佳的人，以為糯米粉就是太白粉，買回家之後還一直嫌他怎麼不稠......
上網查了之後才知道，原來糯米粉是用來做湯圓、麻糬用的，反正冬至也快到了，家裡也還有紅豆，就留著做紅豆湯圓吧！查了查做湯圓的方法還蠻簡單的，嗯～那天去紐倫堡玩，看到有人自己做饅頭夾蛋，那順便查一查做饅頭的方法好了，嘻～～做饅頭也不難耶，那就去買一包麵粉跟酵母粉回來玩玩吧！
做出來的成果就如照片啦，白白胖胖、鬆鬆軟軟的饅頭，再加上滷肉，真是人間美味啊！！
（左邊是發酵前、右邊是成品）
（饅頭夾滷肉）
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（紐倫堡買的戰利品，聖誕樹一棵）
紐倫堡、紐倫堡，從在台灣上德文課就一直耳聞紐倫堡的聖誕市集了，難得台灣同學會舉辦紐倫堡一日遊，不但不用出錢買火車票、還附贈紐倫堡香腸及熱紅酒，我這個小小拖油瓶，當然一定要跟囉～～
聽說從紐倫堡聖誕市集開張以來，這幾個星期週末，往紐倫堡的火車，班班客滿，今天也不例外，搶輸位子的我們只好一路站到紐倫堡，一小時四十分鐘啊！中途因為人實在太多了，抵達某一站時，車掌特別廣播：「沒有位子坐的朋友，可以在這一站換另一班車坐，抵達紐倫堡的時間差不多啦，你們趕快去換車吧！！！」（差不多是這個意思啦）不過我們一行人分散在好幾個車廂，車票是團體票，都在會長身上，我們也不敢隨便跳車，那…只好還是一路站過去啦！！所幸，一路風景還算優美，說說笑笑時間過的也比較快。
果然全火車的人都是要去紐倫堡的聖誕市集的，火車站往主要市集的路上人潮洶湧，老公兩個月前來過，當時廣場上是冷冷清清，現在則是可用「舉步維艱」來形容，到了晚上人更多，整個廣場簡直是「寸步難行」。
我們到了聖誕市集馬上開始覓食，一共吃了香腸夾麵包、豬排夾麵包、熱紅酒等食物，只有一個字，讚！香腸是紐倫堡有名的食物之一，比起其他地方的香腸，紐倫堡的白香腸特別的短，大概只有大拇指大小，一個麵包內夾三根烤香腸，是最常的吃法。
在這裡喝到的熱紅酒覺得都比我們在超市買的好喝，喝完熱紅酒的杯子，理所當然要留下來當作戰利品囉。這中間還有個小插曲，我們買紅酒的這個店家，給我們使用的是去年2005年的綠杯子，但我們想跟他買今年2006年的藍杯子時，他指了指上面一個日文牌子，內容大概是「…..受付處」，當然大家都看不懂是什麼意思，就是不給我們2006年的藍杯子，旁邊兩個日本人來買，店家也沒問是不是要買杯子，就讓他們使用今年的杯子，氣～～～～我們一行人給你賺這麼多，這麼小氣，明明有杯子也不賣我們，轉頭找別家去買。不過這才發現，有些店家提供的還是2004年的紅杯子哩！後來找到一家店面上擺的都是今年的藍杯子，可以直接買杯子，不用再點一杯紅酒，這才順利賣到戰利品。
只記得吃吃喝喝，都忘了介紹一下紐倫堡聖誕市集為什麼這麼有名，以下引自MOOK自由字在旅遊網：
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（瓶裝熱紅酒與薑餅）
十二月是過聖誕的節日，這個月裡德國的家家戶戶都在準備過聖誕，裝飾家裡啊，買禮物啊。街上充滿了聖誕氣息，到處看的到聖誕商品，光是掛在聖誕樹上的彩球，就有N百種選擇，更不用說什麼小天使啊、小星星、聖誕老公公等裝飾品。
小小公務員第一次在國外過聖誕節，看到這麼多聖誕商品，本來也是看到什麼想買什麼，但是一看到標價，呵呵～～轉個念頭想，這些東西到時候都帶不回台灣，而且像聖誕樹或掛在門上的花圈這種東西，都是新鮮的植物，到時候凋零了很難處理…..那就買吃的東西就好了。
熱紅酒（Glühwein）在聖誕市集上你可以看到最多的就是賣熱紅酒的攤子，它不是純粹把紅酒加熱，還加入了丁香、肉桂等香料，冷冷的天氣來上一杯，全身寒意盡消。熱紅酒多使用印有當地特色的馬克杯裝，你購買的時候要付押金，如果想帶走杯子，就可以直接帶走，一個杯子約三歐元，有些人會在各地的聖誕市集蒐集不同的聖誕馬克杯。我們沒有在聖誕市集上喝熱紅酒，反而在超市買到一公升裝的瓶裝熱紅酒，只要加熱就可以喝了。
我在台灣上德文課時，因為剛好上到紐倫堡的聖誕市集，所以曾經在課堂上煮來喝過，那時候覺得還蠻好喝的，不過當時老師給我們的評價是：不太道地。前兩天把熱紅酒加熱來喝，第一口，說真的，感覺好像在喝感冒藥水，一邊喝一邊哀嚎，「怎麼辦還有一公升？」不過邊喝邊配巧克力等甜食後，似乎有比較容易入口啦～～
提供食譜如下：如果有興趣在台灣自己煮的朋友，可以嘗試看看，丁香及肉桂中藥行都有在賣，反而在德國，我還不知道怎麼買哩…..
材料：yenlongsing 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4,820)
（慕尼黑啤酒---Augustiner）其實我對於酒什麼研究，看過我喝酒的人都知道，只要一點點酒，我的臉就會像煮熟的蝦子一樣紅，所以我一向不喜歡喝酒，唯一可以接受的是啤酒，因為感覺就像喝汽水。
不過不喝啤酒就像沒有來到慕尼黑一樣，而我們最近喜歡喝的是Augustiner 啤酒，這是大樓管理員推薦的，後來查了才知道，原來這還是慕尼黑六大品牌的啤酒之一，啤酒喝起來味道不苦不澀，沒有我討厭的酒味，還多了一點麥香味。（六大品牌分別是Augustiner、Hacker-Pschorr、Hofbrauhaus—這個就是慕尼黑皇家啤酒館（簡稱HB），知道的人可能多一些、Lowenbrau、Paulaner及Spaten-Franziskaner6家，僅這6家每年生產啤酒總量即高達60億公升）。
1328年時，慕尼黑市中心著名的「聖母教堂」（Frauenkirche）附近，有家「奧古斯汀修道院」（Kloster Augustinian），在修道院內設了啤酒廠，便成為日後著名的「奧古斯汀啤酒廠」的前身。據說，由於當時每年復活節前6周的四旬齋期間，修士們不能吃肉，他們便任由“大麥汁”自然發酵，最終生成了一種高酒精度的飲料，並將它作為四旬齋餐飲的代替品。為了使教廷准許他們飲用這種美味的飲料，修士們便送了一桶給教皇，教皇品嘗后為之傾倒，表示這種飲料可作為“四旬齋餐飲的代替品”及“罪惡的洗滌劑”，並准許巴伐利亞的修道院釀造之。這種美味的飲料便是啤酒，據說啤酒的釀造技術就是這樣誕生的。
為什麼會突然提到Augustiner 啤酒，今天本來要去找附近新開的超市，後來才發現，原來Augustiner 的啤酒廠離我家很近，特意搭公車在工廠附近下車，半條街都是啤酒工廠的廠址，重點是：走在路上都可以聞到淡淡的麥香味，不是製成酒後那種酒味，像在麥田裡那種新鮮自然的香味，只可惜東瞧西瞧地，工廠好像沒有開放給遊客參觀，更不用說像札幌啤酒工廠提供給遊客免費的啤酒喝了，只好自己到超市買瓶啤酒喝囉。
（Augustiner 啤酒工廠）
參考資料：
Augustiner啤酒官方網站：http://www.augustiner-braeu.de/
http://www.people.com.cn/BIG5/14739/22109/37021/37024/2743757.htmlhttp://city.udn.com/v1/blog/article/article.jsp?uid=Hermanik&f_ART_ID=377299 yenlongsing 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,396)
今天拿到延簽了，這就是說我可以在德國居留一年了！
之前說過，德國簽發給我的簽證只有三個月，我必須到了德國後，再辦理延期。因為之前聽到太多辦理延簽可能遇到的刁難，所以從在台灣我就一直非常緊張延簽這件事，尤其是德國在台協會對於延簽要準備的資料也說的不清不處，重點是他說：「可能」會要體檢，不過至於體檢的項目，不知道！沒有規定！只是「可能」而已～～簽證官不一定會要，但是準備一下會比較好！！
而從我知道可能要體檢到出發到德國，時間只剩一星期了～～
一邊寫，火氣就上升了起來。為了體檢證明，我還跑了醫院做了兩次體檢，第一次只做基本體檢，就是只有量量身高體重、視力等簡單的檢查，後來回家想一想，簽證官會不會刁難，說為什麼要我沒有做一些關於傳染性疾病的體檢（例如：有沒有肺結核、AIDS），所以我又回醫院做X光檢查及血液檢查。檢查完全是自費不打緊，醫院一直叫我確認要做哪些項目，以免白做，但是我真的不知道要做哪些項目，老公也不知道，因為我們只是被告知「可能」需要體檢！！
因為體檢血液檢查要幾天的工作天，所以我先出發，請家人幫我去拿體檢報告再幫我限時寄出，其實到今天，我還沒有收到體檢報告，但是我們決定先去辦辦看，因為聽其他人辦理延簽，都沒有被要過體檢資料，結果事實證明，根本不需要體檢報告！！！重要的是財力證明跟醫療保險證明，而且我台灣的銀行存款證明，簽證官根本看都不想看，他只看老公的獎學金證明。
總覺得有被耍跟白緊張的感覺，不過總算拿到了延簽，一切的不愉快都可以一筆勾消了，我真的可以在德國待一年了，心中總算放下一塊大石，真的可以好好規劃這一年的生活了！！（是的，我之前都沒有認真規劃，因為擔心只能待三個月）
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（「工作讓你自由」，Dachau集中營）
Dachau----慕尼黑北邊的一個小城鎮，面積570平方公里、人口有131345人（別問我如何算出這麼精細的數字，這是他們網站所提供的，要問就問Dachau人吧！），從慕尼黑搭S-Bahn只要二十分鐘就可以到達。至於為什麼要來這個小城鎮呢？因為這裡有著德國第一座集中營，以後德國的集中營模式多是由Dachau這裡所發展出來的。 yenlongsing 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(526)
（那一點一點白白的就是雪啦）
昨天，下雪了～～
正在準備中午的午餐，天氣溼溼冷冷的，外頭正下著雨，過沒多久，雨變成白色的，那....那...是雪嗎？我跟老公死盯著窗外看，滿天的肥皂泡泡，一陀一陀的，是雪嗎？伸手去抓，沒看到雪結晶，可能只是冰吧！溫度還不夠冷。但像雪的冰越下越大，肥皂泡泡越來越大片，應該是雪了吧！！再看看網路氣象，慕尼黑天氣：rain and snow。所以，這真的是雪耶～～
站在陽台，戶外氣溫沒有想像中的冷，空氣的味道像是打開冰箱冷凍庫的氣味。奇怪，我的興奮感居然不如預期，沒有尖叫，沒有衝到雪地的衝動，只是一直死命的盯著像肥皂泡泡的雪，一直一直看著.....
雪沒有持續很久，又變成雨水了，寫文章的當下，又出太陽了，亮燦燦的太陽，讓人懷疑昨天真的下過雪嗎？？
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德國生活 (4)